Cos'è la Valina?

La Valina è uno degli aminoacidi essenziale perché il corpo umano, non essendo in grado di sintetizzarli, necessita di un loro apporto costante attraverso la dieta. Come tutti gli amminoacidi, sono contenuti soprattutto negli alimenti proteici di origine animale ma, a differenza di altri, sono ben rappresentati anche nei legumi e nei cereali. Sono importanti per la crescita e per la resistenza muscolare, stimolano la sintesi proteica e sostengono il metabolismo nei periodi di digiuno. Assieme costituiscono circa il 20% degli amminoacidi assunti attraverso l’alimentazione e sono particolarmente concentrati a livello muscolare. Nelle persone sane, un aumentato fabbisogno tale da richiederne un’integrazione, è giustificabile solo nei casi di intensa attività sportiva. Gli amminoacidi ramificati costituiscono infatti un’importante fonte di energia alternativa, a cui l’organismo accinge in maniera importante solo durante sforzi molto intensi e prolungati .