Cos'è il Fieno Greco?

Il Fieno Greco favorisce il controllo della Glicemia e del Colesterolo ed in letteratura esistono studi che attribuiscono all’estratto di semi proprietà ipo colesterolemizzanti e ipo trigliceridemizzanti. E’ stato inoltre dimostrato che i semi del fieno greco hanno la capacità di abbassare la glicemia, modulando l’assorbimento degli zuccheri. Entrambe queste caratteristiche sono legate all’abbondante presenza di fibre disidratate che, una volta giunte nell’intestino, assorbono acqua aumentando la motilità intestinale e riducendo, di conseguenza, l’assorbimento dei nutrienti. In svariate parti del mondo il fieno greco viene utilizzato anche come alimento mentre l’estratto di semi di fieno greco vanta proprietà ricostituenti.